Cosa può nascere dalla stretta collaborazione tra una società di rappresentanze italiana, un ente universitario di Milano ed un laboratorio di ricerca?
UniversityLab è il nuovo progetto ideato da Opessi srl, in collaborazione con tutte le nostre aziende rappresentate, il dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) dell’Università degli Studi di Milano e con i supporto della neonata realtà di ricerca Dr. Consiglia.

Grazie alla sinergia tra queste realtà, alcuni degli studenti appartenenti al corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari, avranno l’opportunità unica di creare e sperimentare sul campo la nascita di un prodotto alimentare industriale, in un contesto vicino al reale mondo produttivo.

L’iniziativa si prefigge di supportare gli studenti, in tutte le fasi della produzione: dall’ideazione di un nuovo prodotto alimentare, fino alla sua successiva industrializzazione. Obiettivo del progetto è di creare occasioni di incontro tra i giovani studenti e l’industria alimentare italiana, creando network e cooperazioni che favoriscano occasioni di contatto e future possibilità di collaborazione tra realtà spesso troppo lontane.

L’esperienza University Lab e i suoi risultati saranno presentati alle aziende del settore alimentare durante Ipack-Ima, fiera del processing e packaging food e non food, che si terrà a Rho fiera Milano dal 29.05 al 01.06.18.