Industria incontra Università: Opessi UniversityLab presentata i risultati a IPACK-IMA 2025 In occasione della recente IPACK-IMA, presso il corner Opessi Lab, sono stati svelati i 3 prodotti “di scuola” realizzati nell’ambito della sesta edizione del Percorso d’Eccellenza Opessi UniversityLab, progetto innovativo che [...]
Percorso di Eccellenza Opessi UniversityLab: la conclusione della IV edizione Sperimentare la complessità dei processi dietro lo sviluppo di un prodotto industriale, relazionarsi con specialisti, docenti, professionisti a livello nazionale e internazionale, confrontarsi con le variabili economiche [...]
PROTOTIPI di PRODOTTO UNIVERSITYLAB 2023 SPIRIGUSTO SPIRIGUSTO Un vortice di sapori che trasporta in un’esperienza sensoriale, attraverso il susseguirsi dei gusti salato, amaro, dolce, umami e, come ultimo, piccante: sorpendente [...]
PROTOTIPI di PRODOTTO UNIVERSITYLAB 2023 MR GUACHOS MR GUACHOS MR GUACHOS è uno snack salato composto da una speciale cialda esterna simile a un nacho, ma a forma di [...]
PROTOTIPI di PRODOTTO UNIVERSITYLAB 2023 BOSCOTTO BOSCOTTO Boscotto è il prototipo di un biscotto nato dall’idea originale di una frolla ottenuta mediante un utilizzo innovativo di funghi, pomodori secchi e formaggio, per arrivare alla formulazione [...]
