Leader nel segmento delle macchine per la ricopertura, Sollich ha apportato importanti novità al suo programma di macchine Mini, come la nuova Minicoater MC, perfette per ricoprire di cioccolato diverse tipologie di prodotti dolciari, tra cui le praline, le scagliette di frutta candita [...]
Quella del 2016 è stata un’esibizione particolarmente dinamica, incentrata su prodotti gluten free e bio, con ammiccamenti verso il mondo vegano. Sono state presentati prodotti dedicati a queste nicchie di mercato con volumi sempre crescenti, fino ad arrivare alle gelatine vegane. Le nostre [...]
Dal 31 Gennaio al 3 Febbraio 2016 si terrà a Colonia Prosweets,l’evento internazionale dedicato al mondo del dolciario, che avrà come focus principale le tecnologie di processo e confezionamento. L’esposizione si svolgerà in concomitanza con ISM, il salone internazionale dei prodotti dolciari, giunto [...]
BVT, nostra rappresentata specializzata in impianti di produzione nel settore bakery, ha presentato a IBA 2015 un nuovo sistema di raffreddamento sottovuoto che permette di ridurre il tempo di cottura del 30% e portare il tempo di raffreddamento a soli 3 minuti. Il sistema Vacuum cooling è disponibile sia in [...]
Nuova Houdijk Capper ™ Houdijk Holland, nome di rilievo nell’handling di prodotti da forno, presenta a IBA 2015 il nuovo impianto Capper per la produzione di biscotti sandwich. Arricchito di nuove funzionalità, l’impianto permette di conseguire importanti risultati in termini di massimizzazione [...]
Dal 12 al 17 settembre 2015Fiera di MonacoDurante IBA vegono presentate le innovazioni e le nuove tecnologie per la produzione di biscotti, prodotti di pasticceria, snacks e panificazione.
Pubblicato nel sito e nel nostro canale YouTube il video della fiera IpackIma 2015 da poco conclusa: buona visione!
Si è conclusa la scorsa settimana a Colonia ProSweets 2015, la fiera dedicata alle tecnologie di processo e confezionamento nell’industria dolciaria e degli snacks.
Abbiamo il piacere di comunicare la nuova rappresentanza della società NUOVA EUROMEC Srl. Nuova Euromec è un’azienda specializzata nello studio e nella realizzazione di impianti per l’industria dolciaria ed alimentare con particolare attenzione alle costanti richieste di nuovi prodotti. In particolare, l’azienda realizza macchinari e stampi [...]
Siamo lieti di comunicare che le attività relative alla applicazione elettrostatica di polveri alimentari della società CELsono state recentemente acquisite dal gruppo Gema. Gema è una società internazionale con sede principale in Svizzera, leader mondiale nella produzione e vendita di apparecchiature ed impianti per l’applicazione elettrostatica [...]
