WEBINAR GRATUITO STEPHAN DIPS & SPREAD Mercoledì 16 Settembre Ore 9:00 oppure 16:00 Durata 30 minuti Registrazione gratuita al seguente link https://go.proxes.com/en/webinar-dips-and-spreads La crescente varietà di prodotti, dalle texture lisce e vellutate a quelle più rustiche [...]
WEBINAR GRATUITO STEPHAN HOT-PROCESSED SAUCES Martedì 15 Settembre Ore 9:00 oppure 16:00 Durata 30 minuti Registrazione gratuita al seguente link https://go.proxes.com/en/hot-processed-sauces-webinar La crescente varietà di salse presenti sul mercato porta con sé nuove esigenze per l’industria [...]
Save the date: 14 ottobre 2025 Webinar Stephan sul formaggio fuso Che si tratti di una fetta morbida, di una crema spalmabile o di una variante a basso contenuto di grassi, il formaggio fuso deve rispondere a standard [...]
Save the date: 17 settembre 2025 Webinar Stephan sulla produzione di salse a caldo Dalla cremosa besciamella alla ricca salsa barbecue, fino alle alternative vegane: le salse trattate a caldo sono protagoniste indiscusse nella produzione alimentare moderna. [...]
Industria incontra Università: Opessi UniversityLab presentata i risultati a IPACK-IMA 2025 In occasione della recente IPACK-IMA, presso il corner Opessi Lab, sono stati svelati i 3 prodotti “di scuola” realizzati nell’ambito della sesta edizione del Percorso d’Eccellenza Opessi UniversityLab, progetto innovativo che [...]
Giovedì 31 luglio 2025 WEBINAR SULLA PRODUZIONE DI WAFER Walterwerk tra gli esperti internazionali che interverranno La produzione di wafer è un processo sofisticato che richiede competenze specialistiche lungo tutta la filiera: dalla scelta accurata delle materie prime, [...]
Formazione OnLine "Plastiche riciclabili nell'imballaggio flessibile: il monomateriale è una soluzione per il futuro? Webinar - Giovedì 12 settembre ore 15:00 - www.hdg-packaging.com La crescente attenzione verso la sostenibilità è passata da discussione di nicchia a tema di rilevanza globale. [...]
Save The Date 26-27 settembre 2024 2° Simposio Internazionale OTC – Gommose e Jelly attive La nostra rappresentata Winkler und Dünnebier, insieme alle aziende Norevo e D&F Sweets, invita i professionisti dell’industria dolciaria alla seconda edizione del [...]
Il bakery nell’industria, dal processo al confezionamento: ne parliamo al Politecnico di Milano Approfondimenti dedicati al Bakery nel corso del seminario presentato agli studenti di Food Engineering del Politecnico di Milano dall’ ing Giuseppe Toscano, all’interno del corso di Design [...]
Seminario Opessi per l’Università di Milano “Il mondo della rappresentazione tecnica nell’industria alimentare” Nel mese di gennaio siamo stati invitati a presentare un nuovo seminario agli studenti del Corso Magistrale di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università Statale [...]
