Estrusore mono coclea per la cottura di snack estrusi

L’estrusore mono coclea permette la produzione di un’ampia gamma di snack estrusi dolci o salati, ripieni e non.

La variabilità dei piatti di estrusione consente di realizzare prodotti con forme semplici come riccioli, palline o anelli ma anche forme 3D o anche ripiene. A seconda delle necessità del cliente lo snack estruso viene studiato su misura in termini di forma, ingredientistica e consistenza.

L’estrusore mono coclea permette di produrre fino a 250 k/hg di prodotto secco non aromatizzato, in funzione della ricetta, texture e forma desiderata.

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