SOLLICH
focus sui sistemi di ricopertura cioccolato per R&D e piccole produzioni
Se cercate un sistema di ricopertura cioccolato efficiente per piccole produzioni artigianali o un’integrazione per il vostro laboratorio, SOLLICH ha la soluzione ideale. Con oltre cento anni di esperienza e tecnologie all’avanguardia, l’azienda propone anche impianti compatti e versatili senza compromessi su qualità e prestazioni.
Minicoater, soluzione compatta con il miglior processo di temperaggio
La ricopritrice Minicoater è progettata per garantire massima efficienza anche in spazi ridotti. Il processo automatizzato assicura una qualità del prodotto costante, anche per la gestione di piccole produzioni. Grazie alla sua versatilità, è la scelta ideale per laboratori e piccole aziende dolciarie alla ricerca di una macchina affidabile e di alto livello.
L’elemento chiave della ricopritrice è la Minitemper® Turbo, un sistema brevettato di temperaggio che assicura una struttura cristallina ottimale, brillantezza eccellente e una lunga shelf-life del prodotto finito.
La Minicoater è il risultato di oltre 50 anni di know-how e sviluppo continuo, erede della lunga tradizione di qualità che distingue il marchio SOLLICH nel mondo delle tecnologie per la lavorazione del cioccolato.
- Qualità costante: il sistema di ricopertura assicura un’elevata riproducibilità dei risultati
- Design modulare: facilità d’uso e adattabilità alle diverse esigenze produttive
- Disponibile in due larghezze di lavoro: 320 mm e 420 mm
- Installazione semplice, con un solo collegamento elettrico richiesto
- Manutenzione semplificata: progettata per una pulizia agevole e veloce
- Tecnologie brevettate SOLLICH: innovazione continua per risultati eccellenti
Massima versatilità con accessori dedicati
Per ottimizzare ulteriormente il processo produttivo, la ricopritrice può essere integrata con una serie di accessori opzionali:
- dispositivi di spruzzo per ricoperture differenziate
- sistema di decorazione automatica Decormatic®
- sistemi di formatura ed estrusione per praline e barrette
- serbatoi e pompe per cioccolato per una gestione efficiente delle materie prime
La linea può essere completata con il tunnel di raffreddamento Thermo Flow® plus per un raffreddamento ottimale.
Temperaggio in continuo con la Minitemper® Turbo
Lo sviluppo della prima macchina per il temperaggio, la Minitemper® SOLLICH, ha rappresentato una svolta pionieristica nel settore. Oggi la Minitemper® Turbo continua questa tradizione di eccellenza con un design compatto e prestazioni elevate, offrendo una qualità di temperaggio costante.
Caratteristiche:
- capacità fino a 250 kg/h, ideale per laboratori e piccole produzioni
- sistema di decristallizzazione integrato, per un temperaggio sempre ottimale
- unità di refrigerazione incorporata
- installazione semplice, con un solo collegamento elettrico richiesto
Affidarsi a SOLLICH significa investire in innovazione e precisione per garantire il massimo livello qualitativo nella produzione dolciaria.
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