Nel confezionamento di biscotti e prodotti da forno, la precisione nella pesatura è fondamentale. Ma altrettanto importante è la delicatezza nella movimentazione, poiché la fragilità del prodotto può compromettere la qualità finale già nelle prime fasi del processo.

Per rispondere a queste esigenze, Comek ha sviluppato una pesatrice specifica per biscotti, progettata per garantire massima precisione e preservare l’integrità del prodotto, anche nel caso di referenze particolarmente friabili o leggere.

Pesatrice multitesta lineare CK12ST-LN-SG-45°

Questo sistema, in grado di effettuare 25-30 pesate al minuto, è stato studiato per evitare danni al prodotto, assicurando un flusso controllato e regolare dei biscotti lungo tutta la linea. A differenza delle configurazioni tradizionali, esso non prevede una fase di predosaggio: una scelta tecnica precisa che riduce i passaggi e i salti del prodotto.

In questo modo, ogni biscotto compie un solo trasferimento all’interno del sistema, evitando urti e cadute che potrebbero comprometterne la forma.

Nastro a passo a Z per il trasferimento del prodotto

Per gestire il passaggio dalla pesatrice alla confezionatrice, è stato progettato un nastro a passo a Z, una soluzione sviluppata per far fronte a vincoli di spazio all’interno del capannone del cliente.

Questa soluzione permette di mantenere la stessa efficienza operativa, assicurando un trasferimento delicato e progressivo dal sistema di pesatura a quello di confezionamento, senza urti né vibrazioni, e preservando così l’integrità del prodotto.

I vantaggi per chi confeziona biscotti

Progettata per rispondere alle esigenze di chi lavora con prodotti friabili, la soluzione Comek per la pesatura di biscotti garantisce:

• delicatezza nel trattamento del prodotto: grazie all’assenza di predosaggio e all’uso di un solo cestello di dosaggio, il rischio di rottura è ridotto al minimo;
• precisione e costanza nella pesatura: la configurazione a 6+6 teste assicura performance elevate e stabili;
• efficienza produttiva: con una produttività di 25-30 pesate al minuto, la linea è perfettamente adatta a realtà che richiedono volumi importanti e continuità;
• integrazione fluida con sistemi di confezionamento: il nastro a zeta si adatta facilmente a diverse tipologie di confezionatrice, garantendo compatibilità e flessibilità.

Soluzioni personalizzate per i produttori di biscotti

Comek progetta ogni impianto partendo da un’analisi approfondita delle caratteristiche del prodotto e delle esigenze produttive.

Ogni linea può essere personalizzata in funzione delle grammature richieste e del layout di produzione, con l’obiettivo di ottenere un flusso efficiente e preciso, preservando al tempo stesso l’integrità del prodotto.

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