MACINTYRE

Mixer Tipo MZK
doppio braccio a Z

Questo Z-mixer è l’ideale per materiali da plastificare. Fabbricato in accioio inox con vasca incamiciata e ribaltabile.
Le sua braccia possono ruotare con due differenti velocità e il tempo di miscelazione può essere programmato.
Questo mixer lavora con successo per miscele di cereali e frutta secca, fudge, masse nougat.

Capacità vasca Mixer: 250 l, 450 l and 650 l per batch.

Miniconbar ® 

La linea di produzione barrette Miniconbar®della Sollich si distingue per la sua facilità di funzionamento e la sua ampia flessibilità di applicazione nella produzione di barrette. Si adatta infatti a quasi tutti i prodotti a base di grassi soffici e di masse di zucchero bollito, aerato, masse grasse e zucchero, così come miscele di cereali, noci e frutta legati con lo zucchero o grassi cotti. Consente l’alimentazione diretta dalla linea di cottura o il mixer senza la necessità di raffreddamento intermedio, raffreddamento e formatura in una sola macchina, formatura delicata senza eccessiva compressione, senza modificare il peso o struttura della massa. Facile il passaggio tra i prodotti o le modifiche alla massa degli stessi.

Miniconbar® – la soluzione perfetta per barrette cereali e/o di frutta. Formando il tappeto, la Miniconbar® mostra le sue ottime caratteristiche. Precisione nella calibrazione dello spessore dello strato, garantendo una variazione di peso minima nel prodotto finale.

Si possono realizzare prodotti multistrato con creme, caramello o masse di frutta. E’ anche possibile realizzare prodotti con profili speciali, come ad esempio a semicerchio, grazie al rullo pre-formatore.

Linee per barrette Conbar®

La Conbar® Line SOLLICH è leader incontrastata del mercato per la produzione di barrette grazie alla sua estrema versatilità.
Si distingue per la sua facilità di funzionamento e la sua ampia flessibilità di applicazione nella produzione di barrette. Si adatta infatti a quasi tutti i prodotti a base di grassi, soffici e di masse di zucchero cotto, aerato, masse grasse e zucchero, così come miscele di cereali, noci e frutta legati con lo zucchero o grassi cotti. Consente l’alimentazione diretta dalla linea di cottura o il mixer senza la necessità di raffreddamento intermedio, raffreddamento e formatura in una sola macchina, formatura delicata senza eccessiva compressione, senza modificare il peso o struttura della massa.

Singolo o multistrato, con ogni tipologia di strato addizionale creme al latte o yoghurt, caramel, masse base frutta.
Dimensioni facilmente regolabili così come è possibile sceglie in svariate forme di sezione trasversale.
Linee capaci di grandi volumi così come di piccole produzioni (Miniconbar).

La Conbar® Line può essere integrata con mixer, tunnel di raffreddamento, sistemi di taglia, e ricopertura.
Un eventuale linea di cottura per le masse leganti può essere fornita integrandola tra le svariate opportunità della consociata società CHOCOTECH.

Mixer continuo Tipo SMN

Per miscelazione continua di prodotti tipo nougat areato (frappé), il mixer contiuo tipo SMN è l’ideale per miscelazione con ingredient Secchi come zucchero a velo, latte o cacao in polvere, nocciole, frutta disidratata.

Capacità produttiva, in funzione della taglia, fino a 1.200 kg/h.

Mixer tipo SMC

Questo mixer continuo, come per la maggior parte dei mixer Sollich, è equipaggiato con dosatori volumetrici. Sia il mixer che i dosatori sono sviluppati appositamente per miscelare in continuo Cereali, frutta secca, frutta disidratata, granelle con leganti liquidi per alimentare in continuo le nostre linee di produzione Conbar® per la produzione in continuo di barrette di cereali, di frutta e nutrizionali così per alimentare le linee di formatura agglomerati come il nostro Cluster Former.

Cuocitore universale
Carastar

Sistema di cottura flessibile e multifunzionale a batch: – Pesatura e miscelazione in automatico delle materie prime – Dissoluzione – Pre-cottura – Cottura – Caramellizzazione controllata – Vuoto – Temperaggio della massa Capacità batch da 60 a 170 kg fino a 500 kg/h.