Sistemi di Spolveratura
e Granellatura

Sistemi di spolveratura per diversi tipi di ingredienti. Versioni SSB o SSG a turbolenza per ricoperture orizzontali o sistemi AGS o ABB per ricoperture complete multi-faccia (a tutto tondo).

Ricopritrice caramello Caramat®

Con questa ricopritrice, tutti i prodotti da forno possono essere arricchiti con una ricopertura a base caramello per rendere ancora più golosi i vostri prodotti.

Un processo brevettato assicura che la viscosità del caramello rimanga costante e si possa operare per lunghi periodi senza interruzzioni.

Ricopritrice per Glassa
di Zucchero Fondamat®

Impianti di ricopertura ed essiccazione speciale, che possono essere utilizzati per ricoprire parzialmente o totalmente pasticcini, torte o frutti. Questi impianti sono costruiti secondo le più recenti normative sanitarie, e comprendono caratteristiche che li rendono in grado di compensare la natura abrasiva della glasse di zucchero. Larghezze operative da 620 a 1300 mm.

Sistemi di decoro Sollich

Sistemi di decoro flessibili Sollich, con la possibilità di effettuare infiniti disegni e riprodurli sempre fedelmente. Versione a uno o due assi servocomandati per un decoro preciso e di infinite forme.

Ricopritrice Chocopack

Sistema di deposito su assicelle di prodotti di pralineria o barrette provenienti da impianti di ricopertura. Il Chocopack può rimpire fino a 30 assicelle al minuto. E’ possibile includere un unità di alimentazione rotante di assicelle per aumentare l’autonomia di produzione.

Ricopritrice Enromat® M6 – CIP

La Enromat® M6 – CIP è la prima ricopritrice che può essere lavata ed essiccata in automatico per una pulizia intensiva. Il processo è controllato automaticamente dal PLC. Il sistema brevettato lavora secondo il principio della “lavastoviglie”. Acqua calda viene ricircolata in pressione attraverso degli ugelli in molti circuiti di lavaggio in seguito attraversati da aria calda.

Il circuito è stato sviluppato per ottimizzare il concumo di acqua e di energia. I tempi di lavaggio ed essiccazione sono stati considerevolmente ridotti.

Autoliner – Sistema di alimentazione per ricopertura biscotti

Sistema Sollich di alimentazione biscotti per linee di ricopertura per la produzione di prodotti quali fondant, caramelle, nocciole, etc.

Disponibile in larghezza di lavoro 620, 820, 1050 e 1300 mm.

Ricopritrice Cioccolato
Enromat® M6 ed M6_Magnum

La versione attuale include tutti gli ultimi sviluppi in termini di efficienza, igienicità, facilità di pulizia e manutenzione. La macchina è adatta alla ricopertura totale, parziale o solo inferiore di praline, biscotti, barrette etc.

Un moderno PLC regola tutti i parametri della ricopritrice e dell’eventuale tunnel di raffreddamento associato.

Ricopritrice per elevate capacità produttive con dimensioni comprese tra 2,4 ed 8,0 m di lunghezza e larghezze da 820 fino a 2.600 mm. Design per accesso agevolato. Personalizzabile con svariate stazioni di ricopertura o di soffiaggio.

Per tutte le larghezze i sistemi di soffiaggio, vibrazione e taglia coda sono sviluppati e collaudati per ottenere un peso di ricopertura costante su tutta la larghezza di lavoro.

Ricopritrici Sollcoater®

La Sollcoater® (larghezza nastro 520-820 mm) è la macchina di collegamento tra le piccole produzioni delle minicoater e le linee con alta capacità produttiva.
Per tutti i modelli esistono sia la versione SCT, con temperatrice incorporata, sia il modello SC con alimentazione da temperatrice esterna TurbotemperTop.

La stessa unità può essere utilizzata per ricoperture in surrogato, anche senza l’uso della temperatrice.

Miniricopritrice tipo MC

Per cioccolato con temperatrice integrata, larghezza nastro da 320 mm o 420 mm, facilmente trasportabile e smontabile per la pulizia e il cambio prodotto.