Impianti caramelle e zuccheri – Opessi | Impianti e Supporto Tecnologico per l'Industria Dolciaria e Alimentare https://www.opessi.it Macchine per cioccolato, produzione alimentare e packaging Thu, 22 Dec 2022 10:28:56 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Linea per caramelle colate ConfecEco https://www.opessi.it/macchine/modellatore-confececo/ Fri, 15 Nov 2019 10:06:01 +0000 https://www.opessi.it/?post_type=avada_portfolio&p=5801
modellatore confececo

Starchless ConfecEco

La linea ConfecECO è stata progettata in particolare per le aziende in crescita e gli artigiani che vorrebbero aumentare la loro produttività.

Questo speciale impianto per caramelle colate in stampi di silicone è adatto per la produzione in continuo di gelatine mediante un sistema monodepositore o depositore One Shot.

La capacità è di circa 500 kg/h, a seconda del peso e delle dimensioni del prodotto.

Il concetto di linea comprende 3 possibili fasi di estensione: dal deposito della massa al processo di raffreddamento, fino all’unità di smodellaggio delle caramelle gommose.

Il design modulare di ConfecECO consente aggiornamenti successivi della linea ad un livello superiore di automazione o estesa nelle sue funzioni.

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]]> Impianti Mogul 165 Starchless https://www.opessi.it/macchine/impianti-mogul-165-starchless/ Fri, 15 Nov 2019 09:56:43 +0000 https://www.opessi.it/?post_type=avada_portfolio&p=5793
impianti mogul 165 starchless

Impianti Mogul 165 Starchless

Impianti Mogul 165 è un impianto di stampaggio compatto e modulare progettato per la produzione di prodotti fondente, caramello, pectina e carragenina senza l’utilizzo di amido.

L’impianto ha una struttura in alluminio con rivestimento in acciaio inossidabile e stampi “liberi” con supporti per stampi collaudati.

Costruzione modulare del depositante. L’impianto Mogul è progettato per il deposito singolo, ma è possibile utilizzare anche il deposito One-Shot o Triple-Shot.

Il deposito di stampo è completo con una corsa di deposito.

L’impianto è completo di armadio di raffreddamento dove il raffreddamento avviene tramite flusso d’aria fredda regolabile e gli stampi sono trasportati all’interno della cabina mediante una catena senza fine.

I supporti per stampi mantengono gli stampi sempre in posizione orizzontale.

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]]> Sistema cottura gelatine Jellymaster https://www.opessi.it/macchine/sistema-cottura-gelatine-jellymaster/ https://www.opessi.it/macchine/sistema-cottura-gelatine-jellymaster/#respond Sat, 26 Jan 2019 12:09:05 +0000 https://www.opessi.it/?post_type=avada_portfolio&p=291
Sistema di cottura gelatine Jellymaster

Sistema di cottura gelatine
Jellymaster

Sistema di cottura in continuo per gelatine, agar-agar, gomma arabica, pectina, amidi modificati. Questo sistema garantisce un perfetto controllo del processo di cottura e dei brix della massa lavorata. La cottura uniforme è garantita da un sistema fist-in fist-out e dalla generazione di turbolenze che garantiscono un’ottimo controllabile scambio termico.

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]]> https://www.opessi.it/macchine/sistema-cottura-gelatine-jellymaster/feed/ 0 Cuocitore universale Carastar https://www.opessi.it/macchine/cuocitore-universale-carastar/ Sat, 26 Jan 2019 12:07:05 +0000 https://www.opessi.it/?post_type=avada_portfolio&p=288
Carastar_Titel

Cuocitore universale
Carastar

Sistema di cottura flessibile e multifunzionale a batch: – Pesatura e miscelazione in automatico delle materie prime – Dissoluzione – Pre-cottura – Cottura – Caramellizzazione controllata – Vuoto – Temperaggio della massa Capacità batch da 60 a 170 kg fino a 500 kg/h.

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]]> Cuocitore da laboratorio Princess Candy https://www.opessi.it/macchine/cuocitore-da-laboratorio-princess-candy/ https://www.opessi.it/macchine/cuocitore-da-laboratorio-princess-candy/#respond Sat, 26 Jan 2019 12:04:40 +0000 https://www.opessi.it/?post_type=avada_portfolio&p=285
Princess candy

Cuocitore da laboratorio
Princess Candy

Piccolo laboratorio per la cottura degli zuccheri in questa macchina è possibile sperimentare e realizzare prodotti utilizzando tutte le diverse tipologie di cottura, a basse e alte temperature, sotto vuoto o in pressione, sotto agitazione o statiche ecc. tutti i processi possono essere controllati grazie a un plc di gestione che memorizza tutti i dati relativi ai test. Batch da 5 kg.

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]]> https://www.opessi.it/macchine/cuocitore-da-laboratorio-princess-candy/feed/ 0 Cuocitore da laboratorio Princess Sucromaster https://www.opessi.it/macchine/cuocitore-da-laboratorio-princess-sucromaster/ Sat, 26 Jan 2019 12:02:12 +0000 https://www.opessi.it/?post_type=avada_portfolio&p=280

Cuocitore da laboratorio
Princesss Sucromaster

Macchina estremamente versatile per piccole produzioni ma con la massima flessibilità di prodotto finito.

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]]> Sistema formatura Sucroform K https://www.opessi.it/macchine/sistema-formatura-sucroform-k/ https://www.opessi.it/macchine/sistema-formatura-sucroform-k/#respond Sat, 26 Jan 2019 12:00:18 +0000 https://www.opessi.it/?post_type=avada_portfolio&p=277
Sucroform

Sistema di formatura
Sucroform K

Tutta la tecnologia classica e le innovazioni tecniche sono racchiuse in questa macchina di rollatura, filonatura e stampaggio di caramelle dure e ripiene. In combinazione con SUCROMASTER.

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]]> https://www.opessi.it/macchine/sistema-formatura-sucroform-k/feed/ 0 Linea di produzione caramelle Sucromaster https://www.opessi.it/macchine/linea-di-produzione-caramelle-sucromaster/ https://www.opessi.it/macchine/linea-di-produzione-caramelle-sucromaster/#respond Sat, 26 Jan 2019 11:58:23 +0000 https://www.opessi.it/?post_type=avada_portfolio&p=274
Sucromaster_ProduktÅbersicht Seite 12

Linea di produzione caramelle
Sucromaster

Linea continua per la produzione di caramelle dure e ripiene. Sucromaster è una linea di cottura, vacumizzazione, miscelazione, areazione e temperaggio. Perfetta per la produzione di caramelle senza zucchero o al latte, caramelle medicali, caramelle areate, ecc. Capacità fino a 5.000 kg/h.

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]]> https://www.opessi.it/macchine/linea-di-produzione-caramelle-sucromaster/feed/ 0 Sistema cottura caramelle Caraflex https://www.opessi.it/macchine/5392/ https://www.opessi.it/macchine/5392/#respond Sat, 26 Jan 2019 10:49:49 +0000 https://www.opessi.it/?post_type=avada_portfolio&p=5392
Caraflex®

Caraflex® 

La combinazione di Sucrofilm® e  Caraflex® è ideale per tutte le ricette contenenti proteine, ad esempio le caramelle standard, e in particolare per prodotti delicati come le caramelle bianche.

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]]> https://www.opessi.it/macchine/5392/feed/ 0 Hard candy Extruder https://www.opessi.it/macchine/hard-candy-extruder/ Tue, 10 Jul 2018 17:16:55 +0000 https://www.opessi.it/?post_type=avada_portfolio&p=3509

Hard candy Extruder

Designed for the automatic production of striped ropes both filled and unfilled with colours and flavours combination in different ways.

  • The main features of the system are the reducing of manual labour and increased consistency, uniformity of stripes colours on the final product.
  • Models available for 500 and 1.200 kg/h output.
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