Nel settore del coating, una delle principali novità è stata la Soft-IDA di Dumoulin, innovativa macchina per il soft coating completamente automatizzato. Frutto di un intenso programma di sviluppo e test, la soluzione è stata progettata per garantire elevata produttività e un trattamento delicato del prodotto, gestendo al meglio la presenza di importanti quantità di polveri applicate.

Grande interesse da parte dei visitatori anche per la Stephan UMX5, protagonista del banco da laboratorio presso l’area Opessi.
Sullo stand Stephan sono state presentate soluzioni avanzate per miscelazione, emulsionatura, dispersione e cottura, dedicate a molteplici applicazioni food.

Il mondo delle cialde e dei prodotti per il gelato ha trovato ampio spazio sullo stand Walterwerk Kiel, dove è stata presentata la nuova macchina a induzione dedicata alla produzione di micro-coni fino a 35 mm. Accanto a questa innovazione, spazio anche ai Monaka, wafer tridimensionali cavi che consentono di trasformare il gelato in un ripieno innovativo, grazie a una tecnologia che riduce al minimo gli sfridi produttivi.

Hebenstreit, compagna di stand di Walter, si è focalizzata sull’ottimizzazione delle risorse, esponendo un forno ad alimentazione elettrica di nuova generazione che consente, per la prima volta, di poter adattare la capacità produttiva alle esigenze di ciascuna lavorazione, senza sprechi energetici – tramite il controllo delle singole piastre di cottura. In tale direzione, è stato anche lanciato il nuovo sistema di monitoraggio dello stato di lubrificazione dei cuscinetti, in modo da intervenire solo quando necessario.

Tra le tecnologie presentate da Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen, il MogulPRO ha attirato particolare interesse grazie alla semplicità di manutenzione e alla sua efficienza operativa, confermando l’approccio di ingegneristico dell’azienda, che si traduce in impianti affidabili, performanti e progettati per garantire precisione di colata, efficienza operativa e cambi formato rapidi.

Uno stand interamente realizzato con i propri vassoi ha fatto, invece, da cornice alla presentazione delle offerte di Treiber dedicate all’industria dolciaria. L’azienda propone soluzioni in legno e plastica dal design brevettato, ideali per la movimentazione e lo stoccaggio di prodotti a base amido, ripieni, chewing gum e numerose altre applicazioni del settore.

Infine, Hildebrand ha presentato gli ultimi sviluppi delle proprie tecnologie per il lavaggio industriale, confermando l’attenzione dell’azienda verso efficienza, affidabilità di processo e standard igienici sempre più elevati per il settore alimentare.

Il gruppo Livetech si è presentato con una proposta integrata che copre l’intera linea produttiva, dalle soluzioni di processo e modellaggio sviluppate da Livemould fino alle tecnologie di confezionamento. L’offerta comprende infatti i sistemi flowpack di Liveflow, le soluzioni per il packaging secondario di Livetech e i sistemi di pallettizzazione di Girotech, configurando una gamma completa per la gestione del prodotto fino alla fine della linea.

Tra le soluzioni per il confezionamento che hanno suscitato maggiore interesse si distinguono quelle presentate da Comek. In particolare, la VPB 330 in esecuzione inclinata, sviluppata per la gestione di prodotti fragili, e la combinazione tra multitesta e Omnya EVO 330-HS hanno evidenziato elevate prestazioni in termini di velocità, precisione e versatilità applicativa.