GEMA

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Il gruppo Gema ha acquisito la attività relative all’applicazione elettrostatica di polveri alimentari della società CEL, azienda consolidata nell’uso delle delle polveri per il settore alimentare. Tale utilizzo si sta affermando in diversi momenti del processo produttivo e di conservazione.  La varietà di polveri alimentari utilizzabili con l’applicazione elettrostatica fa infatti di questa tecnologia uno strumento flessibile e innovativo, utilizzato per tutte le polveri alimentari con granulometria compresa tra 15 e 500 micron.

 

Alcune applicazioni:

- icing sugar
- zucchero antiumidità
- zucchero incapsulato
- destrosio anidro
- amidi
- cacao
- cacao incapsulato
- farina
- polveri antiaderenti
- sale
- gelatine in polvere

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