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Opessi UniversityLab:
perfetto connubio tra Università e industria dolciaria

Pubblicato oggi tra le notizie in evidenza nel sito dell’Università Statale di Milano, il progetto UniversityLab ideato da Opessi in collaborazione con il dipartimento di Scienze per la Nutrizione e l’Ambiente(DeFENS) e con il  contributo delle Case rappresentate e del nuovo NoviLab – dr. Consiglia. Insieme alla prof.ssa Mara Lucisano, docente di Scienze e Tecnologie alimentari, gli [...]

Video IPACK-IMA

IL NOSTRO STAND A IPACK-IMA 2018 risultato di un grande lavoro di squadra, per offrire a clienti e visitatori la possibilità di vedere e toccare con mano le migliori macchine per il processo e il confezionamento. In movimento, come in una vera Fabbrica. VAI AL VIDEO

Livetech Top Loader: con Rockwell Automation per l’inscatolamento prodotti da forno confezionati in flow-pack

Livetech è una società di ingegneria, consulenza e produzione di sistemi completi di imballaggio. L’azienda piemontese è specializzata in sistemi di automazione che spaziano dalle soluzioni per la distribuzione dei prodotti, alle macchine per packaging primario e secondario, a unità di colaggio e dosaggio per cioccolato e creme e annovera tra i suoi clienti importanti [...]

Opessi e Università di Milano: un progetto dall’Idea al Mercato

mercoledì 6 giugno alle ore 10:30 in Aula C12 Gli studenti e i docenti interessati sono invitati a partecipare alla presentazione dell’iniziativa DALL’IDEA AL MERCATO un’opportunità per ideare, creare e sperimentare sul campo la nascita di un prodotto alimentare, in un contesto vicino al reale mondo produttivo Scarica qui la locandina dell’incontro

Nuova App Opessi per Ipack-Ima 2018

 Tutte le informazioni su Ipack-Ima 2018 a portata di mano! Scarica da Apple Store la App Opessi o da Google Play Store per Android la APP con le info utili in occasione di Ipack-Ima 2018 oppure naviga da qualsiasi dispositivo cellulare la nostra Web App dedicata all’evento! Mappe e indicazioni su espositori e macchine presenti [...]

Opessi UniversityLab

Cosa può nascere dalla stretta collaborazione tra una società di rappresentanze italiana, un ente universitario di Milano ed un laboratorio di ricerca? UniversityLab è il nuovo progetto ideato da Opessi srl, in collaborazione con tutte le nostre aziende rappresentate, il dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) dell’Università degli Studi di [...]

EUROPEAN MEETING OF DRAGEE PRODUCERS

Dumoulin apre le porte della sua sede di Tournan en Brie per invitarvi all’evento European meeting of Dragee producers, che avrà luogo nelle giornate del 14 e 15 Giugno 2018. L’azienda francese ha organizzato un seminario di due giorni, dedicato alla tecnologia di ricopertura: cioccolato, zucchero, sugar-free, aromi, colorante e lucidatura. Il programma delle due [...]

Prosweets 2018

Prosweets, la fiera che rappresenta uno dei maggiori palcoscenici delle novità dell’industria dolciaria a 360° sta per cominciare: come di consueto, l’evento avrà luogo in concomitanza con ISM, manifestazione che interessa l’intera filiera del mondo dolciario e degli snack. Vi aspettiamo dunque, insieme alle nostre Case rappresentate, da domenica 28 a martedì 31 gennaio presso [...]

Novità per evitare l’uso dei conservanti: il sistema SAM® Stephan

La nostra rappresentata Stephan, azienda leader nel settore della progettazione e costruzione di impianti per la realizzazione di salse, sughi e preparazione formaggi fusi, ha presentato ad Interpack 2017 l’innovativo sistema SAM®. Stephan Aseptic Multitherm rappresenta un processo multifunzionale di design compatto, in grado di eseguire lavorazioni in condizioni asettiche. Tale procedimento aumenta la shelf [...]

Produzione di cioccolato e caramelle: ricerca, sviluppa
e sperimenta con il nuovo Novi Lab

Arriva in Italia la prima realtà a tutto tondo di ricerca, sviluppo e sperimentazione nel mondo del cioccolato e delle caramelle. Nato alle porte di Pozzolo Formigaro, Novi Lab Food rappresenta il primo caso italiano (secondo in Europa) di laboratorio a 360° dove realizzare dall’inizio alla fine, svariati modelli di prodotto. La neonata realtà si [...]

La scelta di un partner globale: il caso Enervit

  Quando competenze, tecnologie e grande lavoro di squadra ottengono i migliori risultati per il Cliente: a noi piace lavorare così! Leggi l’articolo pubblicato nell‘inserto speciale del Sole 24Ore del 20 marzo.  

Aziende 4.0: iper ammortamento 250%

  Al fine di favorire e sostenere gli investimenti nelle imprese, lo scorso Dicembre il governo italiano ha approvato la nuova Legge di Bilancio 2017 (www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2016/12/21/16G00242/sg). Tra le novità introdotte dalla nuova direttiva, spicca l’iperammortamento al 250% per gli investimenti in beni materiali strumentali, funzionali alle industrie 4.0. Per poter accedere a tali benefici è [...]

Invito in Eurosicma

La nostra rappresentata Eurosicma, specializzata nella produzione di confezionatrici verticali per flowpack e nella progettazione e realizzazione di impianti automatici, vi invita nella sua sede di Segrate per scoprire una nuova tecnologia! Durante questa occasione, avremo il piacere di illustrarvi alcuni dettagli a proposito del sistema automatico di confezionamento per prodotti come barrette, prodotti sticky, [...]

Confezionatrici Comek a Cibus Tec 2016

In occasione di Cibus Tec 2016, Comek presenta la confezionatrice verticale modello Omnya. Con l’utilizzo di una sola macchina, Omnya garantisce la possibilità di realizzare buste a cuscino, confezioni a fondo quadro, Stabilo, Doypack e 3 Side Sealed con sistemi richiudibili e l’immissione di gas per atmosfera modificata con perfetta tenuta della saldatura nelle confezioni. [...]

HDG RB-200 alla FachPack di Nuremberg

The machine type HDG RB-200 is a compact horizontal form, fill and seal machine with the proven turret system for side sealed pouches. It belongs to the HDG premium line and distinguishes itself by high performance as well as maximum flexibility: all of the pouch types shown in the following overview can be produced and [...]

Ricopritrici per praline, frutta candita e snack

Leader nel segmento delle macchine per la ricopertura, Sollich ha apportato importanti novità al suo programma di macchine Mini, come la nuova Minicoater MC, perfette per ricoprire di cioccolato diverse tipologie di prodotti dolciari, tra cui le praline, le scagliette di frutta candita e le merendine ma sono ideali anche per i tartufi, che possono [...]

Pro Sweet 2016: la tecnologia si apre a bio e vegano

Quella del 2016 è stata un’esibizione particolarmente dinamica, incentrata su prodotti gluten free e bio, con ammiccamenti verso il mondo vegano. Sono state presentati prodotti dedicati a queste nicchie di mercato con volumi sempre crescenti, fino ad arrivare alle gelatine vegane. Le nostre rappresentate hanno infatti  proposto un vasto range di prodotti che, partendo dal [...]

Prosweet 2016

Dal 31 Gennaio al 3 Febbraio 2016 si terrà a Colonia Prosweets, l’evento internazionale dedicato al mondo del dolciario, che avrà come focus principale le tecnologie di processo e confezionamento. L’esposizione si svolgerà in concomitanza con ISM, il salone internazionale dei prodotti dolciari, giunto alla sua 45° edizione. Da domenica 31 Gennaio a mercoledì 3 [...]

Nuovo Vacuum Cooling System BVT a IBA 2015

BVT, nostra rappresentata specializzata in impianti di produzione nel settore bakery, ha presentato a IBA 2015 un nuovo sistema di raffreddamento sottovuoto che permette di ridurre il tempo di cottura del 30% e portare il tempo di raffreddamento  a soli 3 minuti. Il sistema Vacuum cooling è disponibile sia in batch che in continuo e [...]

Nuova Houdijk Capper ™

Nuova Houdijk Capper ™ Houdijk Holland,  nome di rilievo nell’handling di prodotti da forno, presenta a IBA 2015 il nuovo impianto Capper per la produzione di biscotti sandwich.  Arricchito di nuove funzionalità,  l’impianto permette di conseguire importanti risultati in termini di massimizzazione della capacità produttiva e minimizzazione dei costi di gestione. Ecco le 10 funzionalità [...]

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